ورود | ثبت نام


ژله ی فلفلی تند


نمایش به صورت مرحله مرحله دریافت کد کاردستی
اضافه به مجموعه ها گزارش خطا

ژله ی فلفلی تند

این دستور العمل یکی از اولین دستورالعمل هاییه که من یاد گرفته بودم ، چون من عاشق طعم شیرین و تند هستم ، واسه همین این ژله ی شیرین با طعم تند یکی از گزینه های مورد علاقه ی منه . من برای تهیه ی این دستور العمل از رنگ های مختلف فلفل ها استفاده کردم ، این کارم باعث میشه ، در نهایت ژله ای با رنگ های متفاوت داشته باشم . بعضی اوقات رنگ این ژله سبز تره و بعضی اوقات هم رنگش به نارنجی یا قرمز میزنه .
البته میشه برای اینکه رنگ ژله به رنگ دلخواهمون دربیاد ، از چند قطره رنگ خوراکی هم استفاده کرد . اما من می خوام تو این آموزشم ژله رنگ طبیعی خودش رو داشته باشه. من به شما توصیه ی اکید می کنم که وقتی می خواین به فلفل ها دست بزنین حتما از دستکش استفاده کنین . هیچ وقت هم بعد از دست زدن به فلفل ها ، دستتون رو به چشماتون نزنین .




مرحله 1 -

ژله ی فلفلی تند

وسایل و مواد مورد نیاز :
1 - چند عدد ظرف شیشه ای درب دار
2 - 12 اونس فلفل هالا پینیو ، حدود 12 عدد متوسط ( من ترکیبی از چند نوع فلفل رو استفده کردم ، از فلفل های متوسط گرفته تا تند )
3 - 2 پیمانه سرکه
4 - 6 پیمانه شکر
5 - 2 الی 3 اونس ژلاتین گیاهی مایع
6 - میکسر




مرحله 2 -

ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند

ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند

ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند
ژله ی فلفلی تند

طرز تهیه :
برای شروع کارمون ، اول باید فلفل رو همراه با یه پیمانه سرکه توی میکسر بریزیم ، بعد این دو رو خوب با هم ترکیب شون کنیم تا یه مخلوط صاف بدست بیاد . بعدش مخلوط رو از توی میکسر خارج کردم و توی قابلمه ریختم ، یه پیمانه ی باقی مونده ی سرکه ای که داشتم رو هم به همراه شکر توی قابلمه اضافه کردم . بعد قابلمه رو روی شعله ی زیاد گذاشتم . حدود 10 دقیقه قابلمه روی شعله موند و جوشید .
بعد بسته ی ژلاتین گیاهی مایعی که داشتیم رو بازش کردم و همه ی بسته رو توی قابلمه خالی کردم و گذاشتم یک دقیقه دیگه جوش بخوره . با یه قاشق مخلوط توی قابلمه رو مدام باید هم زد . وقتی که مخلوط کاملا یک دست شد ، قابلمه رو از روی شعله ورداشتم و گذاشتم یه کم خنک بشه .
وقتی که مخلوط خنک شد ، اون رو توی چند تا ظرف شیشه ای درب دار ریختم و درب اون ها رو محکم بستم . تو مرحله ی بعدی ، توی یه قابلمه ی بزرگ آب جوش ریختم ، بعد شیشه های درب دار رو توی قابلمه ی آب جوش به مدت 10 دقیقه گذاشتم تا بجوشن . بعد از اینکه 10 دقیقه تموم شد ، اون ها رو از توی قابلمه بیرون آوردم و گذاشتم تا سرد بشن . حالا باید شیشه ها رو به مدت 24 ساعت به حال خودشون رها کنیم . بعد از 24 ساعت شیشه ها رو باید بررسی کنیم ، اگه مخلوط ژله ای آماده شده باشه ، وقتی وسط درش رو فشار می دیم نباید بالا و پائین بره . اگه تست کردین و دیدین که ژله ی فلفلی آماده شده ، می تونین این شیشه ها رو دور از نور و حرارت تا یه سال ازشون نگه داری کنین .
کار تهیه ی ژله ی فلفلی ما هم به پایان رسید ، امیدوارم شما هم طعم تند و شیرین این ژله ی فلفلی رو دوست داشته باشین و امتحانش کنین . 






نظرات (0)






خانه و خانواده
فنی و تکنولوژی
الکترونیک و رایانه
غذا و آشپزی
هنر
بازی و سرگرمی
کل کاردستی ها
1029
انسان در طول تاریخ خود همواره به مدد ابزارهای ساخت دست خود به حیات خویش ادامه داده است . پس از ماشینی شدن زندگی انسان و ظهور تکنولوژی های مدرن، نه تنها کارهای دستی از بین نرفته اند بلکه هم تراز هنر دارای ارزشی بیشتر گشته اند. در این میان سایت کاردستی در تلاش است تا بتواند بستری باشد برای عرضه و گسترش این آثار دستی.

درباره کاردستی       تبلیغات       ارتباط با ما       همکاری با ما       اخبار       قوانین و مقرارت